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猪头里最美味的一个部位,30块钱一斤,脆嫩爽口,比猪耳朵还好吃

发布时间:2019-02-27 12:51:50      来源:

中国人经常吃猪肉,但猪身上有一部分肉。许多人从未见过它,也没有吃过它。甚至有些人从未听说过。你吃过猪梯吗?所谓的猪梯就是猪嘴,上颚连着一块肉的牙龈,其实是一块软骨,取出肉后,它看起来像一个梯子,是一个网格,因此得名。有人管它叫猪乐园、猪巧舌、猪牙梗等,很多名字,不同地方叫不同!生猪楼梯的数量非常少。不知道如何购买的人一般都是由卖猪肉的人出售。在我当地的市场上,猪肉楼梯肉通常和整个猪舌一起出售。如果你想单独买这些猪楼梯,每斤30元,而且价格很贵。只有一头猪是非常罕见的。有多少猪够?而猪梯的味道确实是其他地方无法比拟的。

**猪圈又脆又嫩,比猪耳还脆。除了煮火锅,最常见的方法是炒。油炸猪梯香脆,入口无异味。*酥脆可口。



[材料]:猪梯300克,线椒(或青椒)1支,姜蒜右,蚝油1勺,酱油1勺,料酒1勺,盐半勺,葱量。



【做法】1、在清管梯表面撕下一层膜,冲洗干净。



2、将适量的水倒入锅中,倒入猪梯中,煮沸2分钟,直到猪梯卷曲为止。



三。煮沸后,把水捡起来切成小块。



4。把胡椒切成小块。



5。锅里放点油,炒姜蒜葱。



6、倒入猪梯,翻炒约1分钟。



7。将蚝油、酱汁、盐和料酒炒匀。



8。把胡椒粉炒至碎。



这么辣的油炸猪梯已经准备好了。味道很脆。有兴趣的朋友会试试的。



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